Brioches

Brioche roulée chocolat-sésame

Bonjour à tous! Aujourd’hui je vous présente une recette très simple mais avec une association de saveur peu utilisée, il s’agit de petites brioches au chocolat et au sésame. Dans mon placard il me restait un fond de praliné au sésame que j’avais réalisé pour une autre recette, et donc pour ne pas gaspiller, j’ai […]

Babka chocolat-noisette

Bonjour à tous! Depuis plusieurs mois, la tendance est à la Babka, une délicieuse brioche torsadée, garnie de pâte à tartiner, de morceaux de chocolat et de noisettes entières, un pur régal 😍 Celle qui fait le plus parler d’elle c’est surtout la fameuse Babka du chef pâtissier Jeffrey Cagnes, c’est donc celle-ci que j’ai […]

brioche

Brioche des Rois pommes et cacahuètes

Bonjour à tous! Je ne pouvais pas passer un mois de janvier sans réaliser une couronne des Rois. A l’inverse de la galette qui se compose d’une pâte feuilletée, cette spécialité se compose simplement d’une pâte à brioche aromatisée aux agrumes. Pour rendre cette brioche encore plus gourmande, je me suis inspirée de la brioche […]

pains

Pain au lait chocolat

Bonjour à tous! La recette d’aujourd’hui est une recette dans la catégorie boulangerie puisqu’il s’agit de petits pains au lait. Ces petits pains sont juste parfaits, bien croustillants à l’extérieur et tendres et aérés à l’intérieur. C’est une recette de Chrisophe Felder très facile à réaliser. J’ai agrémenté la mienne d’un peu de chocolat noir […]

brioche

Brioches Suisses

Bonjour à tous! Voici une nouvelle recette dans la catégorie boulangerie, les délicieuses brioches Suisses. Ces brioches sont garnies d’une légère crème pâtissière et de pépites de chocolat, un dessert qui promet d’être gourmand! La recette de la brioche vient de la chaîne de JustInCooking et pour la crème pâtissière j’ai gardé celle de Philippe […]

brioche

Brioche moelleuse et légère

Bonjour à tous! Pour ma deuxième recette dans la rubrique boulangerie j’avais envie de vous montrer cette recette de brioche extrêmement moelleuse et pourtant, sans beaucoup de matière grasse comparée aux autres recettes de brioches. Je l’ai trouvée sur le blog “C’est ma fournée” que je trouve vraiment génial. Pour 18 brioches de 40g: 400g […]

chausson

Chaussons aux pommes et miel

Bonjour à tous! Vous adorez les viennoiseries mais la pâte feuilletée vous fait peur? Avec cette recette je vais vous prouvez que vous obtiendrez des chaussons comme ceux de la boulangerie très facilement. Pour cela, je vais réaliser une pâte feuilletée rapide, le résultat n’a vraiment rien à envier à la pâte classique. Tout mon […]