Cake Amande-Caramel

Cake Amande et Caramel

Bonjour à tous! Voici une recette hyper gourmande et très facile à faire. Il s’agit d’un cake à l’amande garni d’un caramel onctueux et glacé sur le bas avec du chocolat dulcey. La texture du cake est hyper légère et fond en bouche. Le caramel apporte énormément de gourmandise et se marie super bien avec […]

Cake fraise et vanille

Bonjour à tous! Vous savez comme j’adore les cakes, c’est donc tout naturellement que j’ai tenté d’en réaliser un avec le fruit de saison qu’est la fraise 🍓 Il s’agit donc d’un cake très parfumé à la vanille, garni de confiture à la fraise maison, recouvert de pointes de ganache montée à la fraise et […]

Banana Cake au chocolat

Bonjour à tous! Je vous retrouve avec une recette hyper simple à faire et hyper gourmande! Il s’agit du fameux Banana cake. Un cake super rapide à faire et très pratique pour utiliser des bananes en fin de vie. Pour encore plus de gourmandise j’ai ajouté des pépites de chocolat et des noix concassées qui […]

Cake Marbré

Cake Marbré de François Perret

Bonjour à tous! Je vous retrouve avec la recette d’un de mes cakes préféré, le cake marbré. Et pas n’importe lequel, il s’agit de la recette du célèbre chef François Perret, pâtissier au Ritz. Ce cake est hyper moelleux en bouche avec un délicieux goût de cacao et de vanille et une fine coque en […]

Quatre-Quarts

Quatre-Quarts Fraises-Pistache

Bonjour à tous! Voici la recette d’un classique de la pâtisserie, le quatre-quarts. J’ai décidé de rendre ce quatre-quarts encore plus gourmand en le garnissant de morceaux de fraises et de pistaches entières, et en pochant sur le dessus une délicieuse chantilly à la fraise 😍🍓 C’est une recette super facile à faire, hyper bonne […]

cake

Cake à l’orange de Pierre Hermé

Bonjour à tous! Après cette phase de galettes et de brioches des Rois, je reviens avec une nouvelle recette de cake, et pas n’importe laquelle, il s’agit du cake à l’orange de Pierre Hermé. Ce cake est super moelleux et bien parfumé à l’orange. J’ai décidé de lui ajouter en plus, des morceaux d’orange confites, […]

Carrot Cake

Bonjour à tous! Aujourd’hui je vais vous montrer comment réaliser l’un de mes cakes préférés, le Carrot Cake. C’est un cake qui, comme son nom l’indique, est à base de carottes, et, qui est parfumé aux épices. Ce cake est idéal pour cette saison, l’automne et l’hiver. La recette est très facile et rapide à […]

cake

Cake Marbré

Bonjour à tous! La recette d’aujourd’hui est une recette très gourmande puisqu’il s’agit du cake marbré, et pas n’importe lequel, celui de Yann Couvreur. Ce cake est incroyablement moelleux, très léger en bouche, avec une belle croûte à l’extérieur. On sent bien l’arôme de la vanille et du chocolat. C’est une recette très rapide et […]

cake

Cake au chocolat de Claire Damon

Bonjour à tous! Je vais vous présenter la recette du cake au chocolat de la célèbre pâtissière Claire Damon. C’est un cake incroyablement moelleux, aux bords bien croustillants et extrêmement léger. Le fait qu’il soit à base d’huile et non pas de beurre permet justement au cake de garder tout son moelleux même une fois […]