Carrot Cake et Ganache Cannelle

Bonjour à tous! Comme vous avez vu à l’intitulé, aujourd’hui on va réaliser une version ultra gourmande du fameux Carrot Cake 🥕 Ce Carrot Cake super moelleux est surmonté d’une délicate Ganache Montée à la Cannelle! Une recette super simple […]

SquareCake Fraise, Vanille

Bonjour à tous! Voici une version Carrée des fameux Cupcakes à la Fraise et à la Vanille 🍓 Ils se composent d’un Cake à la Vanille surmonté d’une Ganache Montée Vanille et d’une Compotée à la Fraise 😍 Une recette […]

Squarecake Chocolat, Noisettes

Bonjour à tous! On connait tous les Cupcakes, ces petits muffins moelleux garnis généreusement de crème. Mais on sait également comment ça peut être galère à manger. J’ai donc crée une version carré que j’ai nommé le Squarecake et qui […]

Cake Marbré Cacahuètes, Caramel

Bonjour à tous! Prêt pour un Cake hyper gourmand? Voici la recette du Cake Marbré Cacahuètes et Caramel 🥜 Ce Cake Cacao/Cacahuètes est glacé d’un Glaçage Chocolat/Cacahuètes et est recouvert de Caramel Mou et de Cacahuètes Caramélisées 🤤 C’est une […]

Cake Noix de Coco et Café

Bonjour à tous! Voici une nouvelle recette de Cake, il s’agit d’un Cake à la Noix de Coco et au Café 🥥☕ Ce Cake se compose d’un appareil à la Noix de Coco, imbibé d’un Sirop au Café et recouvert […]

Cake Zebré façon Entremet

Bonjour à tous! Comme vous le savez peut-être, la nouvelle saison du Meilleur Pâtissier a débuté le mercredi 30 septembre. J’ai décidé de me lancer comme challenge de réaliser chaque semaine ma version du thème proposé à la première épreuve. […]

Cake Citron Ganache

Cake au citron

Bonjour à tous! On se retrouve avec une recette délicieuse et très facile à faire! Il s’agit d’un cake au citron surmonté d’une ganache montée au citron et glacé d’un glaçage au chocolat blanc (coloré naturellement!) 🍋 Ce cake est […]

Cake Amande-Caramel

Cake Amande et Caramel

Bonjour à tous! Voici une recette hyper gourmande et très facile à faire. Il s’agit d’un cake à l’amande garni d’un caramel onctueux et glacé sur le bas avec du chocolat dulcey. La texture du cake est hyper légère et […]

Cake fraise et vanille

Bonjour à tous! Vous savez comme j’adore les cakes, c’est donc tout naturellement que j’ai tenté d’en réaliser un avec le fruit de saison qu’est la fraise 🍓 Il s’agit donc d’un cake très parfumé à la vanille, garni de […]

Banana Cake au chocolat

Bonjour à tous! Je vous retrouve avec une recette hyper simple à faire et hyper gourmande! Il s’agit du fameux Banana cake. Un cake super rapide à faire et très pratique pour utiliser des bananes en fin de vie. Pour […]

Cake Marbré

Cake Marbré de François Perret

Bonjour à tous! Je vous retrouve avec la recette d’un de mes cakes préféré, le cake marbré. Et pas n’importe lequel, il s’agit de la recette du célèbre chef François Perret, pâtissier au Ritz. Ce cake est hyper moelleux en […]

Quatre-Quarts

Quatre-Quarts Fraises-Pistache

Bonjour à tous! Voici la recette d’un classique de la pâtisserie, le quatre-quarts. J’ai décidé de rendre ce quatre-quarts encore plus gourmand en le garnissant de morceaux de fraises et de pistaches entières, et en pochant sur le dessus une […]

cake

Cake à l’orange de Pierre Hermé

Bonjour à tous! Après cette phase de galettes et de brioches des Rois, je reviens avec une nouvelle recette de cake, et pas n’importe laquelle, il s’agit du cake à l’orange de Pierre Hermé. Ce cake est super moelleux et […]

Carrot Cake

Bonjour à tous! Aujourd’hui je vais vous montrer comment réaliser l’un de mes cakes préférés, le Carrot Cake. C’est un cake qui, comme son nom l’indique, est à base de carottes, et, qui est parfumé aux épices. Ce cake est […]

cake

Cake Marbré

Bonjour à tous! La recette d’aujourd’hui est une recette très gourmande puisqu’il s’agit du cake marbré, et pas n’importe lequel, celui de Yann Couvreur. Ce cake est incroyablement moelleux, très léger en bouche, avec une belle croûte à l’extérieur. On […]

cake

Cake au chocolat de Claire Damon

Bonjour à tous! Je vais vous présenter la recette du cake au chocolat de la célèbre pâtissière Claire Damon. C’est un cake incroyablement moelleux, aux bords bien croustillants et extrêmement léger. Le fait qu’il soit à base d’huile et non […]