Entremet Myrtille, Poivre, Citron

Bonjour à tous! Ca fait un moment que je n’ai pas publié de nouvelles recettes, mais ça y est je suis de retour avec de nouvelles créations! Aujourd’hui je vous présente un Entremet avec une association originale mais excellente! ? […]

Dômes Sésame et Fraises

Bonjour à tous! En février, j’ai terminé ma formation de pâtisserie avec Kica et l’Ecole Ducasse. Pour l’examen final, il fallait créer la recette de notre choix. Voici donc ce que j’ai présenté! Un Entremet en forme de Dôme qui […]

Entremet Fraises, Kiwis

Bonjour à tous! Les beaux jours approchent et laissent place aux desserts frais et fruités ? Je vous propose aujourd’hui la recette d’un Entremet à la Fraise et au Kiwi! Il se compose d’un Streusel, d’un Biscuit Madeleine, d’un Insert […]

Entremet Menthe, Citron

Bonjour à tous! La recette d’aujourd’hui est celle d’un Entremet super frais à la Menthe et au Citron. Il est composé d’un Biscuit Madeleine citronné, d’une Mousse à la Menthe et d’un Crémeux au Citron ? Il est décoré d’un […]

Entremet Cookies, Chocolat, Cacahuètes

Bonjour à tous! L’Entremet du jour est un Entremet ultra méga gourmand à la Cacahuète et au Chocolat ? Il se compose d’une Base Cookies, d’une Bavaroise à la Cacahuète, d’un Insert Crémeux Chocolat et d’un Glaçage blanc ? Il […]

Entremet Pistache, Fleur d’Oranger

Bonjour à tous! J’espère que vous allez bien! Aujourd’hui je vous propose une recette avec une association bien connue, la pistache et la fleur d’oranger ? Une association qui est vraiment délicieuse et qu’il faut absolument tester! Voici un Entremet […]

Entremet façon Fraisier au Citron

Bonjour à tous! Voici un Entremet façon Fraisier parfumé au Citron ? Il se compose d’une Génoise, d’une Ganache Montée au Citron et de Fraises Fraîches! Il est également glacé d’un glaçage neutre pour la brillance. Pour un Entremet de […]

Entremet Fraise, Coriandre, Coco

Bonjour à tous! Je vous propose la recette d’un Enremet hyper frais pour profiter des dernières fraises de la saison! Il s’agit d’un Entremet à la Fraise, à la Noix de Coco et à la Coriandre ? Il se compose […]

Dôme Mangue et Noix de Coco

Bonjour à tous! On se retrouve pour une recette super exotique et pleine de fraîcheur! Des petits Dômes à la Mangue et à la Noix de Coco composés d’un Streusel Coco, d’une Mousse Coco, d’un Sponge Cake et d’un Insert […]

Entremet Mangue et Nigelle

Bonjour à tous! Aujourd’hui je vous présente la recette d’un Entremet avec une saveur peu commune, le nigelle. Ces petites graines qui ressemblent à du sésame noire sont super parfumées et se marient à merveille avec la mangue. Cet Entremet […]

Entremet Spéculoos, Chocolat

Bonjour à tous! Prêt pour une recette hyper méga gourmande ? ?? Voici la recette de cet Entremet au Spéculoos et au Chocolat ? Il se compose d’une Base Spéculoos/Cacao, d’une Mousse Spéculoos, d’un Insert Crémeux Chocolat et d’un Glaçage […]

Dôme Cacahuètes, Fraise

Bonjour à tous! Est-ce que vous aussi vous adorez les tartines Beurre de Cacahuètes et Confiture? ? Si c’est le cas alors il faut absolument que vous testiez cette recette! Ces petits Dômes se composent d’un Streusel Cacahuètes, d’une Bavaroise […]

Entremet Pomme, Caramel, Cannelle

Bonjour à tous! Voici une recette d’Entremet à la Pomme, au Caramel et à la Cannelle ? Ce sont des saveurs que j’adore et qui je trouve se marient hyper bien! Cet Entremet se compose d’un Streusel, d’un Biscuit Madeleine […]

Entremet Café et Banane

Bonjour à tous! On se retrouve pour un Entremet hyper gourmand à la Banane et au Café ? Je ne sais pas si vous avez déjà testé cette association, mais en tout cas elle fonctionne super bien et c’est vraiment […]

Entremet façon Snickers

Bonjour à tous! Voici un entremet hyper gourmand comme on les aime durant cette période hivernale ❄ Il s’agit d’un entremet aux saveurs du fameux Snickers. Il se compose d’un Croustillant Cacahuètes, d’un Brownie Cacahuètes, d’un Insert Caramel Mou Cacahuètes, […]

Entremet Cerveau

Entremet Cerveau Fraise

Happy Halloween!! Voici une recette spéciale Halloween avec cet entremet en forme de cerveau ?? On est d’accord que ça ne donne pas envie de le manger et c’est le but ? Pourtant je vous assure qu’il est vraiment délicieux. […]

Cake Zebré façon Entremet

Bonjour à tous! Comme vous le savez peut-être, la nouvelle saison du Meilleur Pâtissier a débuté le mercredi 30 septembre. J’ai décidé de me lancer comme challenge de réaliser chaque semaine ma version du thème proposé à la première épreuve. […]

entremet mangue riz au lait

Entremet Mangue et Riz au Lait

Bonjour à tous! Pour mon plus grand bonheur on est en plein dans la saison des mangues!? J’ai donc enfin pu tester une recette que j’avais en tête depuis plusieurs mois, il s’agit d’un entremet à la mangue et au […]

Entremet

Entremet fraise et basilic

Bonjour à tous! Il faut profiter à fond de la saison des fraises qui est malheureusement beaucoup trop courte. Après le fraisier de Yann Couvreur et la tarte Fantastik fraise/menthe, je vous propose un entremet à la fraise et au […]

Tarte-Entremet Orange Chocolat

Tarte entremet orange et chocolat

Bonjour à tous! Je suis super contente de vous présenter cette recette aujourd’hui car j’ai pris beaucoup de plaisir à concevoir et réaliser ce dessert. Il s’agit d’un hybride entre une tarte et un entremet qui allie l’orange au chocolat […]