Flan chocolat fraise

Flan au chocolat et à la fraise

Bonjour à tous! Ça faisait un moment que je n’avais pas publié une recette de flan. Voici donc une nouvelle version à la fraise et au chocolat. Ce flan se compose d’une pâte sablée au cacao, garnie d’un appareil à flan au chocolat, avec au fond une couche de compote à la fraise et sur […]

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Flan façon tiramisu

Bonjour à tous! Aujourd’hui je suis super contente de vous présenter une de mes créations, le flan façon Tiramisu, ou le « Flan-misu », qu’est-ce que vous en pensez de ce petit nom? 😋 Comme vous l’aurez compris, c’est un flan qui reprend les mêmes saveurs et textures de ce fameux dessert italien. Il se compose donc, […]

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Flan caramel et pomme

Bonjour à tous! Vous connaissez probablement ma passion pour le flan pâtissier. Et quoi de mieux que d’en faire un avec deux autres saveurs que j’adore, le caramel et la pomme. Ce flan est aussi recouvert d’un streusel à la cannelle, super agréable à la dégustation. Il se compose donc d’une pâte sucrée, garnie d’une […]

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Flan à la pistache

Bonjour à tous! Cette année j’ai vraiment découvert le flan pâtissier et c’est devenu un de mes desserts préférés 😍 Après le flan à la vanille et celui au chocolat, j’ai décidé d’en réaliser un à la pistache. Le résultat est vraiment délicieux, j’ai gardé la recette de Christophe Felder en y ajoutant de la […]

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Flan au chocolat

Bonjour à tous! Voici une deuxième recette de flan, le flan au chocolat. Ce dessert est vraiment très facile à faire et tellement gourmand. La pâte sucrée au cacao apporte beaucoup de croquant, ce qui contraste avec l’appareil à flan chocolaté très onctueux. J’ai gardé la même recette que pour celui à la vanille, donc […]

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Flan à la vanille (Christophe Felder)

Bonjour à tous! Cela fait quelques jours que j’ai une envie de flan à la vanille. J’étais très tentée par la recette de Christophe Michalak, mais ce qui m’a freiné c’est qu’il n’utilise que des jaunes d’oeufs et, sur le moment, je n’avais aucune recette en tête pour utiliser les blancs d’oeufs. C’est pour cela […]