Gâteau Mangue Noix de Coco

Gâteau Mangue et Noix de Coco

Bonjour à tous! Les fraises commencent tristement à disparaître des étals du marché, mais heureusement qu’il nous reste encore quelques mangues. C’est donc l’occasion de tester ce “manguier” que j’ai réalisé sur la base du fraisier de Yann Couvreur. Il se compose de deux couches de génoise imbibées, d’une crème diplomate à la noix de […]

Charlotte Fraise - Vanille

Charlotte fraise et vanille

Bonjour à tous! Voici une nouvelle recette pour profiter des dernières fraises. Il s’agit d’une charlotte à la fraise et à la vanille! Elle se compose de biscuits cuillère imbibés d’un sirop à la vanille, d’une bavaroise à la vanille, d’une mousse à la fraise et d’un glaçage à la fraise!🍓 C’est une recette très […]

Gâteau Crème et Pêche

Gâteau Pêche et Crème Vanillée

Bonjour à tous! On se retrouve pour une recette hyper méga gourmande 😍 Il s’agit d’un gâteau à la pêche et à la crème. Il se compose de deux couches de génoises imbibées, garni d’une onctueuse crème diplomate à la vanille, de (beaucoup) de morceaux de pêche et d’un glaçage à la pêche 🍑 C’est […]

Fraisier

Fraisier de Yann Couvreur

Bonjour à tous! Aujourd’hui je vous propose une recette parfaite pour la saison, il s’agit d’un fraisier. Le fraisier c’est un de mes gâteaux préférés, super facile à faire et hyper gourmand 😍 On peut aussi le décliner à tellement de saveurs et le revisiter sans limite. Pour le visuel de celui d’aujourd’hui, je me […]

Number Cake chocolat, praliné et vanille

Bonjour à tous! Sur Instagram nous avons atteint la barre des 1000 abonnés, ce qui est franchement incroyable! Pour célébrer, j’avais envie de réaliser un Number Cake hyper gourmand. Il se compose donc d’une génoise au cacao hyper moelleuse, surmonté d’une ganache montée à la vanille et de praliné pure, et décoré avec quelques noisettes […]

Muffin

Cupcakes Bananes et Cacahuètes

Bonjour à tous! La recette d’aujourd’hui est une recette hyper gourmande et tellement facile à faire! Il s’agit de délicieux cupcakes à la banane et aux cacahuètes. Ils se composent d’un muffin à la banane hyper moelleux, garni au centre d’une compote à la banane caramélisée, et surmonté d’une légère ganache montée cacahuètes et de […]

Forêt-Noire

Forêt-Noire 2.0

Bonjour à tous! Voici une nouvelle recette de Forêt-Noire, un gâteau que j’adore et que je fais régulièrement pour les anniversaires. Mais pour celle d’aujourd’hui, j’avais envie de changer un peu le visuel, j’ai donc décoré l’extérieur de biscuit roulé à la chantilly. A l’intérieur, on retrouve deux couches de génoise au cacao imbibées, de […]

forêt noire

La Forêt-Noire

Bonjour à tous! Aujourd’hui je vais vous montrer comment réaliser un classique de la pâtisserie, la Forêt-Noire. Ce gâteau est idéal pour les anniversaires et super facile à faire. Il se compose de trois couches de génoise cacao bien moelleuses, chacune recouverte d’une onctueuse chantilly, et le tout décoré de copeaux de chocolat. Il est […]

muffin

Muffin orange, chocolat

Bonjour à tous! Aujourd’hui je vous propose une recette très gourmande, celle des muffins à l’orange enrobés d’une fine couche de chocolat noir. L’orange se marie très bien avec le chocolat et c’est une association qui me plaît beaucoup. La recette est vraiment très facile et rapide à faire. Pour cette recette, je me suis […]

moelleux au chocolat

Moelleux au chocolat

Bonjour à tous! Pour la recette d’aujourd’hui, je vais vous montrer comment faire ces délicieux moelleux au chocolat au coeur bien coulant. C’est une recette très très très rapide à faire vous allez voir et tellement bonne. Je l’ai trouvée sur le blog de “Il était une fois la pâtisserie”. J’ai juste diminué légèrement la […]

fraisier

Fraisier

Bonjour à tous! Qui dit saison des fraises, dit forcément fraisier. C’est un de mes gâteaux préférés car il est très léger et frais. Il se compose d’une génoise extrêmement moelleuse, d’une crème mousseline légère et de belles fraises fraîches. Les dimensions pour ce gâteau sont de 38x22x7,5cm, j’ai utilisé un cadre extensible de chez […]

number cake

Number Cake 19

Bonjour à tous! Après les classiques gâteaux d’anniversaire tels que la forêt noire ou le fraisier, j’avais envie de tester ce nouveau type de gâteaux, le Number Cake. L’avantage des Number Cake c’est que vous pouvez les décliner à n’importe quelles saveurs et laisser libre cours à votre créativité pour les décorer selon vos goûts. […]

millefeuille

Mille-feuille crème diplomate

Bonjour à tous! Pour la recette du jour je vais vous proposer la fameuse recette du mille-feuille. En plus d’être extrêmement gourmande, c’est une recette plutôt rapide à réaliser puisqu’à la place de la pâte feuilletée classique j’utilise une pâte feuilletée rapide, et le résultat est franchement pareil. Pour l’intérieur, j’ai remplacé la traditionnelle crème […]

gâteau

Gâteau au yaourt pomme-chocolat

Bonjour à tous! Il est vrai que ces petits gâteaux bien brillants dans les vitrines des boulangeries nous donnent bien envie, mais malheureusement, ils requièrent pas mal de temps de préparation et de patience. Mais, ça ne veut pas dire que quelque chose de simple et rapide à préparer ne peut pas être tout aussi […]