Bonjour à tous! Vous avez probablement déjà vu passé cette Tarte qui associe la Fleur d’Oranger à la Pistache! Je voulais vous proposez ma version qui se compose d’une Pâte Sucrée, d’un Biscuit Financier aérien, d’un Praliné Pistaches, d’Oranges Confites, […]

Bonjour à tous! Voici la recette de la Tartelette à la Pistache et à la Fleur d’Oranger! Elle se compose d’une Pâte Sucrée, d’une Crème à la Pistaches cuite au four, d’un Crémeux à la Pistache et d’une Mousse à […]

Bonjour à tous! Si vous aimez le chocolat, vous devez absolument tester cette recette! Cette Tarte Chocolat/Café se compose d’une Pâte Sucrée Cacao, d’un Praliné Grué de Cacao, d’un Biscuit Trocadéro, d’un Crémeux Chocolat/Café et d’une Quenelle Ganache Montée Chocolat. […]

Bonjour à tous! Est-ce que vous avez déjà entendu parler de cette tuerie? C’est une création du célèbre chef pâtissier Christophe Michalak. Une Tarte à base de biscuit Shortbread garnie d’un Caramel Beurre Salé et d’une couche de Gianduja ? […]

Bonjour à tous! Prêts pour une recette ultra gourmande? ?? Il s’agit de Tartelettes inspirées de celles du Chef Yannick Begel! Elles se composent d’une Pâte Sucrée, d’une Crème Noisettes/Cacao, d’une Crème au Chocolat cuite au four, d’une onctueuse Ganache […]

Bonjour à tous! Si vous aimez les snickers vous allez adorer cette recette! Il s’agit d’une Tarte composée d’une Pâte Sucrée Cacao, d’une Ganache Chocolat, d’un Praliné Cacahuètes et de Cacahuètes Caramélisées ? Trois préparations pour une recette super gourmande! […]

Bonjour à tous! Etant une grande fan de tarte au citron j’avais envie de reproduire la tartelette du grand chef Yannick Begel. Cette tartelette se compose d’une Pâte Sucrée garnie d’une Crème d’Amandes, d’un Gel Menthe/Citron et d’un disque de […]

Bonjour à tous! Voici une tarte étonnante qui associe la mangue avec le curry ? C’est une tarte très fraîche et légèrement relevée avec l’ajout du curry! La tarte se compose d’une Pâte Sucrée, d’une Compote Mangue/Curry et d’un Crémeux […]

Bonjour à tous! Voici une recette assez spéciale puisqu’il s’agit d’une Tartelette aux olives et à l’orange ? On ne pense pas souvent à utiliser l’olive pourtant elle se marie hyper bien avec beaucoup de saveurs! Ces tartes se composent […]

Bonjour à tous! Et oui, vous avez bien lu. Ajourd’hui on va réaliser une recette à base de poivron! Le poivron est un légume assez fort en goût une fois cuit. Je l’ai donc associé à la fraise et au […]

Bonjour à tous! Voici des Tartelettes hyper gourmandes que j’ai vu sur le compte Instagram du célèbre chef français François Perret ? Il s’agit de petites tartelettes garnies de Riz au Lait Vanillé et d’un Caramel Beurre Salé ? Ce […]

Bonjour à tous! Et oui vous avez bien lu, aujourd’hui je vous présente une recette à base de champignons! ? Voici des tartelettes au Chocolat, à la Noisette et aux Champignons. Elles se composent d’une Pâte Sucrée Cacao, d’un Brownie […]

Bonjour à tous! Voici une nouvelle recette de tarte hyper méga gourmande! Cette tarte se compose d’une Pâte Sucrée au Cacao, avec au fond du Caramel et des éclats de Cacahuètes, recouvert d’une onctueuse Ganache Chocolat Noir et décoré d’un […]

Bonjour à tous! Aujourd’hui je vais vous présenter ma vision idéale de la tarte hivernale ? Il s’agit d’une tartelette au chocolat, à la pomme et à la cannelle ? C’est une tarte hyper réconfortante avec des saveurs que j’adore. […]

Bonjour à tous! Je reprends le défi du Meilleur Pâtissier avec le thème fraise et crème. J’en ai donc profité pour tester la fameuse association fraise-pistaches dans cette tarte. Comme les saveurs sont assez classiques, j’ai essayé de faire un […]

Bonjour à tous! Deuxième épreuve du Meilleur pâtissier, sublimer la pomme. Voici donc des tartelettes à la pomme et à la cardamome. Cette épice se marie hyper bien avec la pomme et apporte cette touche légèrement citronnée très agréable. Ces […]

Bonjour à tous! La recette d’aujourd’hui est très simple et parfaite pour la saison. Il s’agit d’une tarte à la pomme, à la fraise et au kiwi ??? Elle se compose d’une pâte sablée, garnie d’une compote pomme-fraise-kiwi et joliment […]

Bonjour à tous! On se retrouve aujourd’hui pour une recette très exotique. Il s’agit d’un Fantastik à la mangue, à la coco et au citron. Il se compose d’une base sablé breton avec une couche de financier aux noisettes, recouvert […]

Bonjour à tous! Voici une nouvelle tarte avec des fruits que j’adore! Il s’agit d’une tarte aux kiwis et à la mangue ?? Elle se compose d’une pâte sucrée, garnie d’une fine couche de crème d’amandes, d’un crémeux à la […]

Bonjour à tous! Récemment, j’étais dans ma phase riz au lait, j’en faisais régulièrement et j’essayais de le revisiter sous plusieurs formes et dans plusieurs desserts. Je suis tombée sur une création du chef François Perret, à base de riz […]