Tarte Chocolat, Café

Bonjour à tous! Si vous aimez le chocolat, vous devez absolument tester cette recette! Cette Tarte Chocolat/Café se compose d’une Pâte Sucrée Cacao, d’un Praliné Grué de Cacao, d’un Biscuit Trocadéro, d’un Crémeux Chocolat/Café et d’une Quenelle Ganache Montée Chocolat. […]

Tarte Fantastik Krumchy (Chocolat, Noisettes)

Bonjour à tous! Est-ce que vous avez déjà entendu parler de cette tuerie? C’est une création du célèbre chef pâtissier Christophe Michalak. Une Tarte à base de biscuit Shortbread garnie d’un Caramel Beurre Salé et d’une couche de Gianduja ? […]

Tarte au Chocolat

Bonjour à tous! Prêts pour une recette ultra gourmande? ?? Il s’agit de Tartelettes inspirées de celles du Chef Yannick Begel! Elles se composent d’une Pâte Sucrée, d’une Crème Noisettes/Cacao, d’une Crème au Chocolat cuite au four, d’une onctueuse Ganache […]

Tarte Chocolat, Cacahuètes

Bonjour à tous! Si vous aimez les snickers vous allez adorer cette recette! Il s’agit d’une Tarte composée d’une Pâte Sucrée Cacao, d’une Ganache Chocolat, d’un Praliné Cacahuètes et de Cacahuètes Caramélisées ? Trois préparations pour une recette super gourmande! […]

Tartelette Citron, Menthe

Bonjour à tous! Etant une grande fan de tarte au citron j’avais envie de reproduire la tartelette du grand chef Yannick Begel. Cette tartelette se compose d’une Pâte Sucrée garnie d’une Crème d’Amandes, d’un Gel Menthe/Citron et d’un disque de […]

Tarte Mangue, Curry

Bonjour à tous! Voici une tarte étonnante qui associe la mangue avec le curry ? C’est une tarte très fraîche et légèrement relevée avec l’ajout du curry! La tarte se compose d’une Pâte Sucrée, d’une Compote Mangue/Curry et d’un Crémeux […]

Tartelettes Olive et Orange

Bonjour à tous! Voici une recette assez spéciale puisqu’il s’agit d’une Tartelette aux olives et à l’orange ? On ne pense pas souvent à utiliser l’olive pourtant elle se marie hyper bien avec beaucoup de saveurs! Ces tartes se composent […]

Tarte Poivron, Fraise

Bonjour à tous! Et oui, vous avez bien lu. Ajourd’hui on va réaliser une recette à base de poivron! Le poivron est un légume assez fort en goût une fois cuit. Je l’ai donc associé à la fraise et au […]

Tartelettes Riz au Lait Vanillé et Caramel

Bonjour à tous! Voici des Tartelettes hyper gourmandes que j’ai vu sur le compte Instagram du célèbre chef français François Perret ? Il s’agit de petites tartelettes garnies de Riz au Lait Vanillé et d’un Caramel Beurre Salé ? Ce […]

Tarte Champignons Noisettes Chocolat

Tartelettes Champignons, Noisettes et Chocolat

Bonjour à tous! Et oui vous avez bien lu, aujourd’hui je vous présente une recette à base de champignons! ? Voici des tartelettes au Chocolat, à la Noisette et aux Champignons. Elles se composent d’une Pâte Sucrée Cacao, d’un Brownie […]

Tarte Chocolat, Caramel et Cacahuètes

Bonjour à tous! Voici une nouvelle recette de tarte hyper méga gourmande! Cette tarte se compose d’une Pâte Sucrée au Cacao, avec au fond du Caramel et des éclats de Cacahuètes, recouvert d’une onctueuse Ganache Chocolat Noir et décoré d’un […]

Tartelettes Chocolat, Pomme, Cannelle

Tartelettes Chocolat, Pomme et Cannelle

Bonjour à tous! Aujourd’hui je vais vous présenter ma vision idéale de la tarte hivernale ? Il s’agit d’une tartelette au chocolat, à la pomme et à la cannelle ? C’est une tarte hyper réconfortante avec des saveurs que j’adore. […]

Tarte Fraise PIstache

Tarte Fraise, Pistache

Bonjour à tous! Je reprends le défi du Meilleur Pâtissier avec le thème fraise et crème. J’en ai donc profité pour tester la fameuse association fraise-pistaches dans cette tarte. Comme les saveurs sont assez classiques, j’ai essayé de faire un […]

Tarte pomme-cardamome

Tartelettes Pomme-Cardamome

Bonjour à tous! Deuxième épreuve du Meilleur pâtissier, sublimer la pomme. Voici donc des tartelettes à la pomme et à la cardamome. Cette épice se marie hyper bien avec la pomme et apporte cette touche légèrement citronnée très agréable. Ces […]

Apple, Strawberry, Kiwi Pie

Tarte Pomme, Fraise et Kiwi

Bonjour à tous! La recette d’aujourd’hui est très simple et parfaite pour la saison. Il s’agit d’une tarte à la pomme, à la fraise et au kiwi ??? Elle se compose d’une pâte sablée, garnie d’une compote pomme-fraise-kiwi et joliment […]

Fantastik Mangue, Coco, Citron

Fantastik Mangue, Coco, Citron

Bonjour à tous! On se retrouve aujourd’hui pour une recette très exotique. Il s’agit d’un Fantastik à la mangue, à la coco et au citron. Il se compose d’une base sablé breton avec une couche de financier aux noisettes, recouvert […]

Tarte Kiwi Mangue

Tarte Kiwi et Mangue

Bonjour à tous! Voici une nouvelle tarte avec des fruits que j’adore! Il s’agit d’une tarte aux kiwis et à la mangue ?? Elle se compose d’une pâte sucrée, garnie d’une fine couche de crème d’amandes, d’un crémeux à la […]

Tartelettes

Tartelette caramel, riz au lait et chocolat

Bonjour à tous! Récemment, j’étais dans ma phase riz au lait, j’en faisais régulièrement et j’essayais de le revisiter sous plusieurs formes et dans plusieurs desserts. Je suis tombée sur une création du chef François Perret, à base de riz […]

tarte

Tarte aux pommes (façon crumble)

Bonjour à tous! Aujourd’hui je vous retrouve avec une recette hyper simple à faire et qu’on a tous déjà mangé une fois dans sa vie. Il s’agit d’une tarte aux pommes. L’originalité de celle-ci c’est qu’à la surface il y […]

Fantastik fraise et menthe

Bonjour à tous! Aujourd’hui je vous retrouve avec une recette qui respire la fraîcheur et les beaux jours. Il s’agit d’un Fantastik à la menthe et à la fraise. Il se compose d’une base de sablé breton à la menthe […]