Bonjour à tous! Pour mon premier article je suis ravie de partager avec vous ma recette favorite. J’ai épluché des dizaines de blogs pour dénicher une recette qui me convienne. J’ai enfin trouvé mon bonheur sur la chaîne youtube « Our Tribe of Many » et j’ai personnalisé la recette de base selon mes goûts. C’est une recette qui prend vraiment peu de temps à faire et, franchement, ça vaut le coup, vous savez exactement la composition de votre granola, ça vous fait économiser de l’argent, et c’est extrêmement bon.

Vous aurez besoin de:

• 300g d’avoine (3 cups)
• 150g de miel (0,5 cup)
• 45g d’huile de noix de coco (0,25 cup) (vous pouvez, bien sûr, remplacer par une autre huile neutre selon vos préférences)
• 20g de noisettes (0,25 cup)
• 20g d’amandes (0,25 cup)
• 10g de farine (1c.s)
• 3 c.s de graines de tournesol
• 1 c.c de sucre vanillé
• 3 c.s de noix de coco râpé
• 1 c.c de cannelle
• 1 c.c de muscade
• environ 100g de chocolat noir

Avec ces quantités vous arriverez à remplir un bocal d’une contenance de 1L ainsi qu’un petit bol de 140g.

Vous pouvez bien entendu enlever ou ajouter des ingrédients en fonction de vos préférences. Je trouve que le granola est vraiment une recette que l’on peut personnaliser au maximum.

C’est parti!

1. Commencez par préchauffer votre four à 160°, convection naturelle.

2. Mélangez tous les ingrédients secs, c’est-à -dire, l’avoine, la farine, les graines de tournesol, la cannelle, la muscade, la vanille, et les fruits à coque grossièrement concassés.

A cette étape, vous pouvez ajouter ce que vous voulez, des graines de courge, des dattes,… Par contre, si vous avez envie de mettre des fruits séchés, je vous conseillerais de les ajouter après la cuisson, sinon ils dorent beaucoup trop vite.

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3. Ajoutez ensuite le miel et l’huile de coco. Si votre huile de coco est solide au moment de l’utiliser, n’hésitez pas à la faire chauffer 1 minute au dessus d’une source de chaleur.

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4. Mélangez bien tous les éléments et veillez à ce que tout soit bien enrobés de miel et d’huile.

5. Étalez ce mélange, en fine couche, sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

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6. Enfournez pour 20-25 minutes, le temps de cuisson va dépendre de l’épaisseur de votre couche et aussi de votre four. Personnellement, je l’ai laissé 28 minutes. Après 15 minutes, vous pouvez le remuer un peu. A la sortie du four il doit être bien doré.

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7. Une fois que le granola a bien refroidi, ajoutez les morceaux de chocolat noir.

Vous pouvez aussi concasser votre granola pour avoir des petits morceaux, mais moi je préfère quand ils sont plus gros.

Voilà, votre granola est prêt! Il se conserve très bien plusieurs semaines dans un contenant fermé. Ajoutez-le à votre yaourt, dans du lait, sur une salade de fruits ou grignotez-le tel quel!

N’oubliez pas de m’écrire sur l’adresse mail: partage@justonemorecake.com pour me partager vos réalisations, vos avis, et pourquoi pas, vos petites touches personnelles! J’insérerais tout ça en bas de l’article.

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